高溫蒸汽孔板流量計是由一次檢測件（節流件）和二次裝置（差壓變送器和流量顯示儀）組成。在測量蒸汽流量時，蒸汽通常會出現兩種狀態，一種是過熱蒸汽，溫度高可達到450度，還有一種是飽和蒸汽，正常溫度是150度，高不會超過250度。過熱蒸汽在輸送的過程中，由于溫度、壓力的變化，特別是在過熱度不高的情況下，會出現熱量損失溫度降低的狀況，轉換成飽和蒸汽狀態，這樣就導致了氣壓減小，而出現氣體和液體混合的介質存在。
飽和蒸汽在輸送的過程由于熱量的損失很容易出現凝結的狀態，而飽和蒸汽就成立液滴和液霧的雙向流體。
    在測量蒸汽流量的時候，為了減少測量蒸汽流量的誤差，就必須保持蒸汽的過熱度，這樣就會減少蒸汽的含水量，加強管道的保溫。采用孔板流量計測量蒸汽流量時，在安裝的時候必須進行檢查，若安裝不正確，將會導致蒸汽泄漏，無法正確計量，孔板流量計敷設的導壓掛管必須要進行保溫，不能安裝在室外，否則會影響測量的結果誤差。
    由于蒸汽屬于特殊性質，是由熱水加溫而來，溫度非常高，若采用孔板流量計測量，除了要注意以上幾點外，根據蒸汽的特殊性質，在生產工藝方面還要改進孔板流量計的不足之處，以適應測量蒸汽流量的要求，減少不必要的誤差。